宁夏石嘴山大武口区开展肉类产品专项检查行动

    近日,宁夏石嘴山市大武口区市场监管局工业园区所紧盯肉类及肉制品安全,对辖区内农贸市场、超市、小作坊、肉类销售店等重点场所开展专项检查。

  查索证索票,溯源摸底。执法人员现场检查各经营主体的相关证照是否齐全,从业人员健康证是否在有效期内,查看肉类及肉制品的进货票据、检疫证明,督促各经营主体要切实加强对肉类及肉制品的进货查验、储藏、三防等管理制度的落实,确保来源可溯、去向可追。

  看加工制售,规范经营。重点检查各经营主体是否存在涉及肉类及肉制品掺杂掺假、以次充好行为;肉类及肉制品在餐饮加工过程中是否存在“两超一非”即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质的行为,坚决杜绝牛羊肉等生肉售卖使用“生鲜灯”的违法行为,严厉查处“盐池滩羊”“泾源黄牛”等地理标志侵权假冒行为。

  讲食品安全,宣传教育。以专项检查为契机,针对各经营主体的通病问题结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规面向经营户开展宣传教育,引导广大经营户强化责任意识,依法合规、诚信经营。

  下一步,工业园区市场监管所将紧抓肉类及其肉制品制售违法违规行为,落实食品安全“四个最严”要求,持续加大监督检查力度,久久为功,高标准严要求确保肉类及肉制品质量安全。

  (李鹏利)

 

  初审:李松 责任编辑:肖之涵 审核:彭宗璐

 

 

 

来源:中国食品报网

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作者: user6jyfjryj1

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