上海首届红肠文化节携手“山林枫”弘扬本帮美食

4月16日举行的首届上海红肠文化节启动仪式暨山林枫品牌发布会,以传承红肠文化、弘扬本帮美食为主题。

上海市食品协会会长李林指出,首届红肠文化节不仅是对上海历史文化的传承与弘扬,也是保护与推广“大红肠”这一上海味道技艺,传承经典国货,为上海饮食消费注入新的活力和新动力。他称赞老品牌焕发着蓬勃活力。

会上,上海海洋大学原校长、教授、上海市食品学会名誉理事长潘迎捷,做了《海派餐饮趋势及饮食最新技术特色介绍》。上海市食品协会与上海山林枫食品有限公司,共同签订红肠文化推广战略合作协议。

上海市食品协会常务副会长高克敏表示,近年来,上海红肠市场的销售,整体上升。红肠一方面依靠着本身的美味、便捷,受到市民欢迎,另一方面也在不断地推陈出新,包括馅料的改进、包装贮存技术延长了保质期等。上海山林大红肠等一批上海特色旅游食品、上海熟食的老字号代表品牌,不仅是一代又一代上海人记忆深刻的味道,也在长三角享有盛誉。希望通过举办上海红肠文化节,传承上海的红肠文化,吸引新的消费者。

上海山林枫食品有限公司董事长严勇,介绍了企业75年的发展历程、文化内涵、品牌定位及未来发展战略。“我们不断思索,如何赋予企业新的生命力、如何寻求第二增长曲线。”正是基于这种思考,坚定了二次创业、重新出发的决心,全力推进从“山林食品”到“山林枫食品集团”的转型升级。

据介绍,山林枫食品集团主打更年轻、更时尚、更美味、更健康、更便捷的系列产品,全力推进“333”战略布局。以“成为具有全国影响力的熟食行业引领者,打造红肠第一品牌”为愿景,以“把小公司做成大公司,把大公司做成大家的公司”为价值观。

山林枫食品集团已拥有和规划了山林枫、山林大红、海派大红、南派大红、本邦大红、正味佳、江南大嫂、江南香等线上线下、不同产品线的全系列品牌,把山林枫美食与海派文化完美融合,为更多的中国家庭带来更多的餐桌美味。

首届上海红肠文化节由上海市食品协会主办,上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会、上海市食品学会等知名协会鼎力支持,上海山林枫食品有限公司承办。(上海市食品协会供图)


(来源:中国网)

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作者: user5e67ye5

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