集结“肯家滋味团”探访品质源头 肯德基启动“好滋味溯源之旅”
自1987年扎根中国市场,肯德基品牌始终向中国消费者稳定呈现优质、经典的好滋味。2024年初夏,肯德基启动“好滋味溯源之旅”,在全国23地组建“肯家滋味团”,前往肯德基食材供应基地进行探访,以全新视角挖掘“永远好滋味”这一品牌愿景背后的初心与发展,让来自各地的媒体、员工和消费者们一起发现“好滋味源来如此”。
从安心蛋的智能化检测、灭菌保鲜,到肉鸡的防控防疫、科学养殖,再到蔬菜的现代农业栽培,“肯家滋味团”将沿着肯德基好滋味之路,亲眼见证一颗优选种子、一枚优质鸡蛋是如何从田间、养殖场,一步步过关斩将,最终成为肯德基餐盘上的经典好滋味。
肯德基对于“永远好滋味”的承诺,源自肯德基对经典工艺的坚持与创新,也离不开对供应商多年来的高标准管理,更得益于母公司百胜中国成熟完善的食材供应链体系,以及每一位恪守初心的员工所秉承的辛勤劳作与负责态度。他们,是守护肯德基经典好滋味的中坚力量。
“肯家滋味团”溯源食材源头,探寻“永远好滋味”背后的秘诀
无论经典或创新,每一款肯德基的好滋味,都离不开“优质的食材”这一大前提。本次好滋味溯源之旅,肯德基携手全国23地肯德基员工,邀请媒体、消费者共同组建“肯家滋味团”,前往好滋味的源头,分别探访肯德基的鸡蛋、鸡肉、牛肉、生菜、土豆几大供应基地,见证肯德基严选优质食材背后的用心和高标准。
上海肯德基溯源之旅:探访张家口生菜种植基地揭秘汉堡美味秘诀
近日,上海组织肯家滋味团,带领媒体和消费者远赴1500多公里外的河北省张家口,深入了解肯德基汉堡内生菜为何如此清甜爽脆的秘密。
张家口因其适宜的气候和肥沃的土壤,成为生菜种植的理想之地。精选的种子、精准的灌溉和严格的标准,使得这里生产的生菜口感特别出众。在这里,生菜先要在大棚里先进行育苗,利用全自动穴盘播种流水线,种子在穴盘里生长30天,按批次再移栽到土壤里定植。
日常会用水肥一体化设备来进行科学管理,针对病虫害采用“无人机消杀”,不仅节省人力还方便快捷。遇到紧急情况比如下雨,会将生菜放到真空预冷机,通过抽真空,来形成负压力,快速将生菜温度降低在1°-4°。采摘完后全程冷链运输,来保证生菜的口感和清甜度。
不变初心,携手优质本地供应商,共同守护“永远好滋味”美好愿景
肯德基中国秉承母公司百胜中国的精神,始终以食品安全文化为基石,利用科技创新手段赋能食品安全管理,建立覆盖上游供应商、物流中心以及餐厅和外送的全价值链食品安全与质量管理体系,全方位守护食品安全,履行“从农田到餐桌”的食品安全承诺,并向中国消费者稳定呈现优质经典的“好滋味”。
陪伴中国消费者共同走过三十七年的肯德基品牌,如今全国门店数量已突破万家。餐厅规模的不断扩张,折射出广大消费者对于肯德基的认可与信任,也鼓舞着肯德基中国在未来怀揣着“成为引领中国餐饮的第一品牌”的愿景继续前行。
未来的日子里,肯德基将坚持对好滋味的经典传承与不断创新,并继续携手优质的本地供应商,以严格的流程管控及对消费者负责的态度,共同守护属于中国消费者的“好滋味”。(肯德基供图)
(来源:中国网)